Si la guerre en Iran a mis sous pression le marché mondial des hydrocarbures, le blocage du détroit d’Ormuz pourrait aussi mettre à mal la sécurité alimentaire de 45 millions de personnes dans le monde, selon l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO). Cette crise a en effet révélé la vulnérabilité du marché des engrais, qui pourrait avoir des conséquences jusqu’à l’assiette des Français.
Engrais : de quoi parle-t-on ?
Les engrais, aussi appelés fertilisants, sont une classe de produits agricoles qui apportent aux plantes un complément d’éléments nécessaires à leur nutrition. On les utilise pour améliorer leur croissance et leur rendement. Ils sont répartis en trois grands types :
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