Nées dans le sillage de la vague « healthy », au début des années 2010, les eaux détox ont été popularisées par les réseaux sociaux et les influenceurs bien-être. Contrairement à ce que leur nom laisse penser, aucune étude scientifique n’a montré qu’elles permettaient d’éliminer les toxines de l’organisme.
Eau détox : de quoi parle-t-on ?
Les eaux détox sont tout simplement de l’eau (plate ou pétillante) dans laquelle on fait infuser des fruits, des légumes, des herbes aromatiques ou encore des épices, comme le citron, le concombre, la menthe ou le gingembre. Si elles constituent une alternative agréable aux boissons sucrées, leur prétendu effet « détox », lui, reste à démontrer.
Quels sont les effets d’une eau détox ?
Aucun effet « détoxifiant » n’a été démontré scientifiquement. En revanche, les eaux détox peuvent avoir des bénéfices indirects, comme :
favoriser l’hydratation : leur goût agréable incite à boire davantage, ce qui est bénéfique pour l’organisme ;
réduire la consommation de boissons sucrées : remplacer un soda ou un jus sucré par une eau infusée est une excellente option pour diminuer ses apports en sucre et en calories ;
apporter une petite quantité de vitamines, de minéraux et d’antioxydants issus des fruits, des herbes et des épices.
« Les eaux détox participent à l’hydratation, d’autant plus chez les personnes qui ne boivent pas suffisamment au quotidien, confirme Aline Famy. Or, une bonne hydratation est essentielle au bon fonctionnement des reins, qui assurent notamment l’élimination des déchets de l’organisme. » Et d’ajouter :
En résumé, si les eaux détox n’ont pas d’effet détox démontré, elles peuvent encourager à boire davantage d’eau au quotidien.
A-t-on réellement besoin de détoxifier son organisme ?
L’organisme n’a pas besoin d’être détoxifié : il le fait déjà efficacement tout seul ! « Le foie et les reins assurent une détox naturelle de notre organisme, explique Aline Famy. Le foie transforme les substances potentiellement toxiques afin qu’elles soient éliminées, tandis que les reins filtrent le sang et évacuent les déchets dans les urines. »
Plutôt qu’une cure « détox », mieux vaut miser sur une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes, une bonne hydratation, une activité physique régulière, un sommeil de qualité et une consommation limitée d’alcool et de tabac : autant de gestes bénéfiques qui soutiennent les fonctions essentielles de l’organisme.
Est-ce que l’eau détox fait maigrir ?
Aucune étude scientifique n’a montré que l’eau détox faisait maigrir à elle seule.
En revanche, une revue systématique publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition (source 1) suggère qu’augmenter sa consommation d’eau peut favoriser une légère perte de poids chez les personnes suivant déjà un régime, notamment lorsque l’eau remplace des boissons sucrées. Les effets restent toutefois modestes…
Comment faire une boisson détox maison ?
Il suffit de verser un litre d’eau dans une carafe,
puis d’ajouter, selon vos goûts, quelques rondelles de citron et de concombre, des feuilles de menthe et un petit morceau de gingembre frais.
Laissez infuser au réfrigérateur pendant deux à quatre heures avant de déguster.
Pour varier les plaisirs, la diététicienne-nutritionniste recommande de laisser parler sa créativité. « Il est possible de préparer une eau infusée à base de fruits rouges (fraises, groseilles, cassis…) et de basilic. Vous pouvez aussi associer le citron au romarin, les myrtilles à la menthe, les rondelles d’orange au thym, le pamplemousse à la menthe ou encore la verveine à la citronnelle. » À vous de jouer !
Source:
www.santemagazine.fr