Je le fais de ces collections de romans confortables saisonnières de la liste des auteurs accomplis de Kensington Books! C’est toujours amusant de faire un peu frais et rapide avec des moulages de personnages que je connais et aime déjà. Ces livres sont également parfaits pour les lecteurs nouveaux dans une ou plusieurs séries incluses, car elles servent souvent d’introduction formidable à chacun des mondes fictifs des auteurs.
Le roman pour le titre de Carlene O’Connor ouvre cette collection sur le thème de la Saint-Patrick. Il est réglé, suffisamment convenablement, en Irlande elle-même. L’immigrant américaine Tara Meehan aide son germe irlandais Roguish Johnny Meehan à accueillir sa vente annuelle de pâtisserie annuelle de la cuite de ciel, intervenant pour sa mauvaise tante Rose. Sans se laisser décourager en étant trop contagieux pour être sur place, Rose – une formidable psychique elle-même – essaie toujours de s’assurer que tout se passe bien en appelant via la tablette: à des résultats mitigés comme tous les médiums physiquement assemblés à la foire continuent de voir les présasas. Mais quand l’un d’eux se casse brusquement après avoir mangé certains du célèbre pain à soda de Johnny, c’est à Tara, son fiancé Danny et sa tante et son oncle pour aider la garda à comprendre qui a empoisonné la victime et pourquoi.
Le deuxième roman, Une recette irlandaise pour le meurtreest écrit par l’un de mes auteurs culinaires préférés de tous les temps, Peggy Ehrhart. La ville du New Jersey d’Arborville se prépare pour leurs célébrations de la Saint-Patrick, y compris un concours de pain de soda jugé par le beau membre du conseil municipal Kieran Malone. Quand il meurt après avoir échantillonné la toute première entrée, personne n’est plus attristé et choqué que son boulanger, Deirdre McKeon. Deirdre n’a pas été si secrète amoureux de Kieran depuis des décennies, mais jure qu’elle ne lui ferait jamais de mal. Notre héroïne Pamela Paterson et sa meilleure amie, la journaliste Bettina Fraser, doivent aller au fond des choses avant que quiconque ne se blesse.
La dernière entrée ici est Liz Ireland’s Mme Claus et l’homme du pain de soda sinistre. April Claus est appelé loin de Santaland avec une nouvelle que l’auberge qu’elle possède dans la ville côtière endormie de Cloudberry Bay, Oregon, semble avoir pris une fuite dommageable. Le gardien qu’elle a embauché pendant la morte-saison est allé AWOL, et il n’y a personne d’autre à portée de main pour résoudre le problème. Avec trois elfes excités en remorque, April doit retourner dans son auberge pour comprendre ce qui se passe. À sa grande surprise, Cloudberry Bay est remplie de touristes tirés par le premier festival annuel de la Saint-Patrick de la ville. Contre son meilleur jugement, April est appâté par son ennemi juré Damaris Sproat pour entrer dans la cuisson du pain à la soude du festival. Cependant, elle a des choses plus importantes à s’inquiéter, quand elle trouve un homme assassiné sur le pas de la porte de son auberge.
Chacune de ces romans est charmante et intelligente, et contient beaucoup d’histoire dans leur quantité relativement petite de pages. L’offre de Mme Ehrhart comprend également deux délicieuses recettes et un motif de tricotage. Pour la chronique d’aujourd’hui, j’ai décidé d’essayer la recette qui est venue avec la nouvelle de Mme O’Connor, légèrement édité ici pour l’espace et le format:
Ingrédients
1 livre de farine polyvalente (marques irlandaises telles que Odlums peut être acheté en ligne)
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude (vous pouvez acheter en ligne ou substituer par 1 cuillère à café de bicarbonate de soude)
12-14 onces babeurre – Si vous pouvez l’obtenir, utilisez du babeurre en jersey (des vaches en jersey)
Si vous le souhaitez, une poignée de raisins secs ou de groseilles peuvent être ajoutés au mélange.
Instructions
Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Dans un grand bol à mélanger, ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude peut avoir des grumeaux: si c’est le cas, utilisez un tamis pour les casser et saupoudrer dans le mélange, ou utilisez la paume de votre main pour briser les morceaux.
Faites un puits au centre du bol (espace clair au milieu). Versez le babeurre. À l’aide de votre main dans une forme de griffe, placez-le dans le puits de babeurre et commencez à remuer vers l’extérieur, mélangeant ainsi le babeurre avec le mélange sec. Remuer jusqu’à ce qu’il soit combiné.
Fariner un comptoir ou une surface de travail. Placer le mélange combiné sur le dessus.
Ne pas pétrir. Au lieu de cela, «rangez-le» avec vos mains, tapotez autour de lui, puis retournez-le. Rentrez la pâte en dessous tout autour, en ajoutant un peu plus de farine si nécessaire. La pâte doit avoir environ un pouce et demi d’épaisseur.
Placer sur une fine cuisinière. Coupez une croix profonde sur la pâte – c’est la «bénédiction», mais pratiquement elle aide le pain à cuisiner. Piquez les quatre coins pour «laisser sortir les fées» (facultatif mais pourquoi pas ?!). Placer dans le four immédiatement.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Refroidir sur un rack. Brasseuse avec un bon beurre irlandais, comme Kerrygold.
Je n’ai pas encore trouvé de recette de pain rapide que je n’aime pas, et ce n’était pas une exception! J’ai décidé de sauter les fruits et de le cuire tel quel, bien que la description du pain à soude sèche de l’oncle Johnny m’a fait errer du côté de l’ajout de babeurre que moins. Cela aurait peut-être été une erreur de ma part, car la pâte qui en résulte semblait un peu plus couvante que d’habitude, même après l’avoir déchirante de farine pendant la phase de rangement.
Le pain qui en résulte était un peu plat après la cuisson, mais était addicalement moelleux et humide. Je recommanderais de graisser votre casserole avant de placer la pâte dessus, car j’ai eu un temps torride grattant le pain de ma casserole non graissée après l’avoir retirée du four. Je vais également le préparer plus près de trente minutes que trente-cinq la prochaine fois que je ferai ceci – qui sera probablement bientôt donné la quantité de babeurre que je dois encore utiliser!
La semaine prochaine, nous voyageons sur la côte ouest pour enquêter sur la mort d’un critique alimentaire tout en apprenant à faire des sauces spéciales. Rejoignez-moi!
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