Quel est le produit concerné ?
Le 3 mai 2026, la société Herta a déclenché un rappel produit portant sur des Lardons Fumés, commercialisés en deux formats. Voici le détail des références concernées :
Marque : HERTA
Produits visés : Lardons fumés 200g et Lardons fumés 200g+25% (format promotionnel 250g)
Conditionnement : barquettes de 200g et 250g
Références (GTIN) et lots :
GTIN 3154230802136 — Lot 6145084101 — DLC : 25/05/2026 GTIN 3154230802136 — Lot 6146084101 — DLC : 26/05/2026 GTIN 3154230817932 — Lot 6146084101 — DLC : 26/05/2026
Période de commercialisation : du 09/04/2026 au 03/05/2026
Conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : FR 62-767-005 UE
Zone de vente : France entière
Distributeurs concernés : Carrefour, Provera, Auchan, Intermarché, Leclerc, Système U, Casino, Monoprix
Quels sont les risques si j’ai mangé des lardons fumés Herta contaminés à la salmonelle ?
Le rappel a été déclenché suite à la détection isolée de Salmonella sur un lot de Lardons Fumés 200g+25%. Bien qu’il s’agisse d’un produit destiné à la cuisson, Herta a choisi de procéder au rappel par mesure de précaution. Il est important de noter que la cuisson à cœur à plus de 65 °C, telle qu’indiquée sur l’emballage, élimine tout risque lié à la bactérie Salmonella.
La salmonellose, c’est quoi ?
La salmonellose est une infection intestinale causée par la bactérie Salmonella. Elle se manifeste par des troubles gastro-intestinaux — diarrhée, vomissements — d’apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes surviennent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation d’un aliment contaminé, et durent en règle générale de 2 à 7 jours.
Si la salmonellose est le plus souvent bénigne, elle peut entraîner des complications graves — notamment liées à la déshydratation — chez les personnes les plus vulnérables : jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées.
Dans ces cas, une prise en charge médicale rapide est indispensable. Le traitement repose sur la réhydratation, le repos et la gestion de la fièvre ; une antibiothérapie peut être nécessaire si la bactérie gagne la circulation sanguine.
Que faire si j’ai acheté ces références de lardons fumés ?
Si vous avez ces lardons dans votre réfrigérateur, commencez par vérifier les références GTIN et numéros de lot indiqués sur l’emballage. Si votre barquette correspond à l’un des lots rappelés :
ne consommez pas le produit ;
rapportez-le en magasin pour obtenir un remboursement (la procédure de rappel court jusqu’au 26 mai 2026) ;
contactez le service consommateur Herta au 0800 711 003 (numéro gratuit) pour toute question.
Source:
www.santemagazine.fr